Les fêtes de fin d'année approchent et c'est le moment ou jamais de faire gouter a nos familles des productions originales avec l'esprit du "c'est moi qui l'a fait".
L'atelier foie gras a été pensé dans cet objectif.
A une semaine de Noel , avec des produits de qualité et une organisation millimétrée , nous avons déroulé les 7 étapes de la création d'un foie gras au torchon assaisonnée au porto et à la poire.
Nos adhérents ont pu apprécier les joies du déveinage et du roulage en ballotin de ce produit d'exception qui trônera sur nos tables à noël.
Si la dégustation le jour même d'un échantillon (sous le soleil pour ne pas changer) a été un réel succès, nous attendons les retours de nos participants le jour J !
Comments