Comment ne pas proposer à nos adhérents un atelier qui se baserai sur l'un des deux piliers qui composent le nom de notre association Charcutiers-Brasseurs ?
C'est chose faite avec l'atelier bière "expérimentale" qui a eu lieu par une très belle journée d'automne (une fois n'est pas coutume).
Accompagnés par un beau soleil , nos participants on moulu , chauffé et brassé une bonne partie de la journée dans un local spécialement préparé pour l'occasion.
L'objectif ? Produire une bière à partir d'une recette classique en y apportant des améliorations.
A partir d'une recette de base expliquée et cadencée par notre animateur , les adhérents ont eu l'opportunité de poser des questions, interagir et comprendre la technique et le processus de création tout en l'améliorant en séance.
Stylo en main et paperboard à disposition , la recette de base a donc été affinée pour aboutir à , nous l'espérons , un standard de fabrication pour une bière de qualité.
Résultat dans quelques semaines pour une dégustation après une mise en bouteille et un peu de repos.
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